Zdrowe jedzenie cateringowe na imprezach

Współczesne firmy cateringowe coraz częściej rozumieją, że wiele osób stawia na zdrowy tryb życia i zdrowe odżywianie, dlatego oferują menu dostosowane do tych potrzeb. Oto kilka sposobów, w jakie catering firmowy może być zdrowy:

Wybór zdrowych składników: Firmy cateringowe mogą wybierać świeże, naturalne i niskokaloryczne składniki do przygotowania potraw. To może obejmować warzywa, owoce, chude źródła białka (np. kurczak, ryby) i pełnoziarniste produkty zbożowe.
Diety specjalne: Firma cateringowa może oferować menu dostosowane do różnych diet, takich jak wegetariańska, wegańska, bezglutenowa czy niskowęglowodanowa. Dzięki temu goście o różnych preferencjach żywieniowych będą mogli znaleźć coś dla siebie.
Unikanie zbędnych tłuszczów i cukrów: Zdrowy catering firmy może unikać nadmiernych ilości tłuszczów nasyconych i cukrów prostych w potrawach. To pomaga w utrzymaniu niskiej kaloryczności i kontrolowaniu ilości niesprzyjających zdrowiu składników.
Ograniczenie soli: Zdrowe menu cateringowe może zawierać potrawy z ograniczoną ilością soli, co jest korzystne dla osób dbających o ciśnienie krwi i ogólne zdrowie serca.
Kontrola porcji: Catering firmowy może dostarczać potrawy w odpowiednich porcjach, aby uniknąć nadmiernego spożycia kalorii.
Prezentacja estetyczna: Estetyczna prezentacja potraw może zachęcić gości do wybierania zdrowszych opcji i cieszenia się jedzeniem.
Informacje o składnikach: Dobra firma cateringowa dostarcza informacje o składnikach i wartościach odżywczych potraw, co pomaga gościom dokładnie kontrolować swoje wybory żywieniowe.
Zdrowe przekąski: Zamiast przekąsek wysokokalorycznych i niskiej jakości, zdrowy catering firmowy może oferować przekąski, takie jak surowe warzywa z hummusem czy owoce.
Współpraca z dietetykiem: Niektóre firmy cateringowe współpracują z dietetykami, aby stworzyć zdrowe menu dostosowane do indywidualnych potrzeb klientów.

Warto rozmawiać z firmą cateringową i omawiać swoje oczekiwania dotyczące zdrowego cateringu, aby upewnić się, że spełnią one Twoje wymagania. Istnieje wiele opcji, które pozwalają cieszyć się smacznym jedzeniem, jednocześnie dbając o zdrowie i dobry stan odżywienia.

Catering zewnętrzny zamówiony na imprezę może być zdrowy, o ile dokonasz odpowiednich wyborów i współpracujesz z odpowiednią firmą cateringową. Oto kilka sposobów, w jakie możesz zadbać o zdrowe menu na zewnętrznej imprezie:

Wybór odpowiedniej firmy cateringowej: Wybierz firmę cateringową, która oferuje zdrowe opcje i ma doświadczenie w przygotowywaniu potraw z naciskiem na jakość składników.
Skonsultuj się z firmą cateringową: Omów swoje oczekiwania odnośnie zdrowego cateringu z dostawcą. Powiedz im, że chciałbyś, aby menu zawierało zdrowe składniki, ograniczoną ilość tłuszczów nasyconych i cukrów oraz odpowiednie porcje.
Wybór zdrowych potraw: Wybierz menu, które zawiera świeże warzywa, owoce, chude źródła białka (np. kurczak, ryby) i pełnoziarniste produkty zbożowe. Unikaj potraw przetworzonych i bogatych w tłuszcze trans.
Diety specjalne: Upewnij się, że firma cateringowa jest w stanie dostosować menu do różnych diet, takich jak wegetariańska, wegańska, bezglutenowa, niskowęglowodanowa itp. Dzięki temu wszyscy goście będą mogli znaleźć coś dla siebie.
Zdrowe przekąski: Zamiast przekąsek wysokokalorycznych i niezdrowych, wybierz przekąski, takie jak surowe warzywa z hummusem, owoce czy orzechy.
Kontrola porcji: Skup się na dostarczeniu potraw w odpowiednich porcjach, aby uniknąć nadmiernego spożycia kalorii.
Ograniczenie soli: Upewnij się, że firma cateringowa kontroluje ilość soli w potrawach, co jest korzystne dla zdrowia serca.
Prezentacja estetyczna: Estetyczna prezentacja potraw może zachęcić gości do wybierania zdrowszych opcji i cieszenia się jedzeniem.
Informacje o składnikach: Dobra firma cateringowa dostarcza informacje o składnikach i wartościach odżywczych potraw, aby goście mieli możliwość dokładnie kontrolować swoje wybory żywieniowe.
Degustacja: Jeśli to możliwe, umów się na degustację potraw, aby upewnić się, że są smaczne i spełniają Twoje oczekiwania odnośnie zdrowia.

Ogólnie rzecz biorąc, wybór zdrowego cateringu na zewnętrzną imprezę jest możliwy, jeśli współpracujesz z odpowiednią firmą cateringową i starasz się dbać o jakość i skład potraw. Obejmuje to wybór zdrowych składników i dostosowanie menu do potrzeb gości. Catering konferencje Warszawa https://party.com.pl/catering-na-imprezy-eventy-konferencje-warszawa/

Zdrowy catering nie zawsze musi być droższy niż catering tradycyjny. Koszty cateringu zależą od wielu czynników, takich jak rodzaj potraw, jakość składników, lokalizacja, ilość gości i poziom obsługi. Oto kilka kwestii, które wpływają na koszty zdrowego cateringu:

Składniki: Jeśli wybierzesz zdrowe i wysokiej jakości składniki, takie jak świeże warzywa, chude źródła białka i produkty pełnoziarniste, to mogą być one nieco droższe niż tańsze, mniej zdrowe odpowiedniki. Jednak różnica cenowa nie musi być znacząca, a inwestowanie w jakość składników może być opłacalne dla zdrowia gości.
Skomplikowane przetwarzanie: Niektóre zdrowe potrawy mogą wymagać bardziej skomplikowanego przygotowania, co może wpłynąć na koszty pracy. Na przykład, przygotowanie potraw wegańskich lub bezglutenowych może wymagać specjalistycznych składników i umiejętności kulinarnych.
Sezonowe składniki: Korzystanie ze świeżych, sezonowych składników może pomóc w obniżeniu kosztów i jednocześnie zapewnić wysoką jakość potraw.
Rozmiar imprezy: Im większa impreza, tym większe mogą być koszty cateringu, niezależnie od tego, czy jest to zdrowy catering czy nie.
Poziom obsługi: Jeśli zdecydujesz się na pełną obsługę kelnerską i dekoracyjną, to może to zwiększyć koszty cateringu, niezależnie od rodzaju potraw.
Negocjacje z dostawcą: Możesz negocjować cenę z firmą cateringową i zawsze warto omówić swoje oczekiwania i budżet z dostawcą cateringowym, aby znaleźć rozwiązanie, które jest zarówno zdrowe, jak i dostosowane do Twoich finansowych możliwości.

Ostatecznie, zdrowy catering może być konkurencyjny cenowo w porównaniu do tradycyjnego cateringu, a korzyści zdrowotne wynikające z takiego wyboru mogą przewyższyć niewielką różnicę w kosztach. Ważne jest, aby skonsultować się z firmą cateringową, omówić swoje potrzeby i uzyskać konkretne wyceny, aby dowiedzieć się, jakie są koszty zdrowego cateringu w danym przypadku. Warszawa catering https://party.com.pl/

Obecny poziom finansowania i wprowadzone regulacje w obszarze technologii nielekowych w znacznym stopniu utrudniają wprowadzanie innowacyjnych rozwiązań medycznych. Ponadto nieaktualizowane od wielu lat limity finansowania zmuszają pacjentów do ogromnych dopłat z własnej kieszeni do dostępnych na rynku wyrobów.

Ogólna wartość rynku wyrobów medycznych liczona przychodami firm to 17,5 mld złotych. W 2020 roku ogólna wartość produkcji krajowej branży wyrobów medycznych wyniosła blisko 11 mld złotych. To imponujący wynik, na który złożyła się praca 5266 podmiotów – wytwórców, importerów oraz dystrybutorów wyrobów medycznych oraz blisko 30 tys. pracowników zatrudnionych w tych firmach.

Pomimo rosnącego wpływu na polską gospodarkę, firmy działające w obszarze wyrobów medycznych borykają się ze znaczącymi przeszkodami systemowymi, które w dużej mierze odbijają się na polskich pacjentach. Jednym z palących problemów jest kategoryzacja oraz poziom finansowania wyrobów wydawanych na zlecenie. W Polsce przeznacza się na nie jedynie 1% ogólnego budżetu NFZ. Dla porównania nakłady per capita w krajach Grupy Wyszehradzkiej są średnio 3 razy większe. Odbija się to na kieszeni pacjentów, którzy do wyrobów dopłacać muszą aż 39% ich ogólnej wartości, czyli o kilkanaście punktów procentowych więcej, niż w Czechach czy na Słowacji.

Kategorie, które wymagają jak najszybszej rewizji to między innymi wózki inwalidzkie, peruki, protezy piersi, produkty stomijne czy aparaty słuchowe. Tylko w przypadku tych ostatnich, w ubiegłym roku polscy pacjenci musieli dopłacić ponad pół miliarda złotych. Limity finansowania stosowane w wymienionych grupach sprawiają, że pacjenci zmuszeni są do korzystania z bardzo podstawowych produktów lub, jak w przypadku stomii, mają dostęp do takiej liczby wyrobów, która nie spełnia ich miesięcznego zapotrzebowania. Godzi to w ich zdrowie i godność, pogarsza komfort leczenia czy rehabilitacji oraz znacząco przedłuża hospitalizację.

Dojrzałość cyfrowa Polaków rośnie coraz szybciej, a wraz z nią zmieniają się ich wymagania odnośnie jakości i sposobu świadczenia usług medycznych. Pojawia się nowy rodzaj cyfrowych pacjentów, którym nie wystarcza opieka publicznej służby zdrowia, działającej w tradycyjny, offline’owy sposób i lekceważącej doświadczenia pacjentów.

Najmniej zadowolone są osoby młode (do 34 lat), wykształcone, mieszkające w dużych miastach i zarabiając powyżej 3 tys. złotych miesięcznie. Równocześnie ta sama grupa najliczniej reprezentuje klientów prywatnych placówek medycznych. Wśród powodów, dla których wybierają świadczenia spoza NFZ, wskazują:

krótszy czas oczekiwania na usługę (74%),
lepiej wykwalifikowany personel (22%),
bardziej zaangażowanych specjalistów (21%),
dogodne godziny, terminy wizyt oraz lokalizację (19%),
możliwość załatwienia wszystkiego przy jednej wizycie (18%),
brak opóźnień i kolejek (14%),
wyższy poziom życzliwości personelu (12%),
lepszy komfort leczenia (12%).

Rośnie zatem grupa pacjentów, którzy wybierają usługi medyczne na podstawie doświadczeń płynących z całego procesu leczenia (Patient Experience), a nie wyłącznie ich ceny. Aby przyciągnąć do siebie takie osoby trzeba zbudować system skoncentrowany na pacjencie - jego problemach, potrzebach i zadowoleniu z leczenia.

Technologia daje ogromne możliwości w zakresie poprawiania jakości doświadczeń pacjentów. Zwłaszcza że Polacy są otwarci na cyfrowe innowacje i oczekują swobodnego dostępu do usług medycznych. Chcą umawiać się na wizytę lekarską z taką samą łatwością, z jaką zapisują się do fryzjera, otwierają konto w banku, czy kupują karnet na siłownię. Chętnie korzystają z rozwiązań samoobsługowych, jak internetowe portale pacjenta czy chatboty.

Wykorzystują to prywatne placówki, które mają świadomość zmian zachodzących w postawach pacjentów i bacznie obserwują trendy. Centrum Medyczne CMP zdecydowało się uruchomić Wirtualnego Konsultanta — narzędzie do automatycznej rejestracji wizyt, posługujące się algorytmem sztucznej inteligencji. Dzięki wprowadzonej innowacji udało się zmniejszyć obciążenie infolinii o 30% w niespełna 2 miesiące. Badanie NPS wykazało, że rekordowa ilość pacjentów (82%) oceniła kontakt z infolinią jako dobry lub bardzo dobry. Wdrożenie Wirtualnego Konsultanta wpłynęło również pozytywnie na komfort i satysfakcję pracowników.

Problemy z brakami kadrowymi wśród specjalistów i personelu pomocniczego przekładają się na niską dostępność usług medycznych. Jest to jeden z najgorzej ocenianych aspektów funkcjonowania służby zdrowia. Według badań CBOS aż 82% Polaków uważa, że ciężko jest umówić się na wizytę u specjalisty, a 71% negatywnie ocenia dostępność personelu w szpitalach.

Problem ten pogłębia biurokratyzacja placówek medycznych. Według raportu NIK lekarze poświęcają 33% swojego czasu na wypełnianie dokumentacji medycznej i inne czynności administracyjne podczas wizyty stacjonarnej i aż 43% podczas teleporady.

Pierwszym krokiem w zwiększaniu dostępności personelu medycznego powinno być zatem efektywne wykorzystanie czasu już zatrudnionych specjalistów. Można to zrobić np. przez:

stosowanie podejścia digital first wobec pacjentów, zgodnie z którym pierwszy wywiad medyczny przeprowadza się zdalnie, by ocenić konieczność skierowania na wizytę osobistą,
integracje systemów informatycznych (np. z narzędziami do obsługi diagnostyki laboratoryjnej i obrazowej),
automatyzację przepływu informacji pomiędzy poszczególnymi placówkami, co usprawni podejmowanie decyzji o leczeniu,
cyfryzację procesów administracyjnych (prowadzenie rejestrów elektronicznej dokumentacji medycznej),
wdrożenie systemów do automatyzacji rejestracji wizyt, które m.in. przypominają pacjentom o terminie konsultacji i zmniejszają liczbę „okienek” w grafikach lekarzy.

Każda automatyzacja, która pozwala odciążyć personel medyczny od żmudnych i powtarzalnych zadań, przekłada się na większą dostępność usług, wyższy poziom satysfakcji pacjentów i lepsze doświadczenia samych medyków. Ten ostatni aspekt jest szczególnie istotny w kontekście zmniejszania braków kadrowych i zachęcania wykwalifikowanych specjalistów do pracy w polskich firmach.

Rynek medyczny w Polsce

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Kategorie

Szukaj tutaj

Redakcja

Rynek medyczny w Polsce

Powiązane artykuły

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi